Již od roku 1970 jsem jako kluk pěstoval pálivé druhy paprik. Začínal jsem s běžně dostupnými druhy, jako například paprikou Korál a kozími rohy. Krátce na to jsem získal semínka od tátova kolegy kaktusáře tehdy u nás nedostupného Jalapeňa a později i Habanera. Tyto pionýrské začátky jsem časem povýšil a našel oblibu ve více pikantnějších odrůdách. Po několika letech strávených v USA a Mexiku jsem získal dostatek informací pro pěstování chilli. Dnes pěstujeme nejpálivější odrůdy, které stále doplňujeme o nové vyšlechtěné druhy. Z chilli vyrábíme speciální pasty typu čatný od jemných až po ty extrémně pálivé, s ovocnou příchutí, cibulové i čistě paprikové. Činnost v této branži je a bude u nás vždy farmářského typu, bez používání umělých hnojiv a dodržování zásad ekologie a čistoty výsledných produktů.

Moruga Yanek Extrémně pálivá pro znalce a gurmány


Směs nejpálivějších odrůd Chilli (Trinidad Scorpion Moruga red, Carolina Reaper, Trinidad Scorpion Butch Taylor, Dorset Naga a další. Množství jednotlivých odrůd určuji podle chuti a může se jednotlivé roky lehce lišit tak, aby výsledný produkt byl stejný, anebo lepší, než v roce předešlém. Dále obsahuje rajčatové pyré, třtinový cukr, mořskou sůl, kukuřičný škrob – maizenu. Výrobek je sterilován. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do dvou měsíců. Odebírejte vždy čistou lžičkou, či nožem. (QR)

Moruga Yanek 50% pro začínající odvážlivce


Směs chilli Trinidad Scorpion Moruga Yellow, Naga Morich, Habanero Red Savina, Habanero Red a další. Množství jednotlivých odrůd určuji podle chuti a může se jednotlivé roky lehce lišit tak, aby výsledný produkt byl stejný anebo lepší, než v předešlém roce. Dále obsahuje rajčatové pyré, třtinový cukr, mořskou sůl, kukuřičný škrob – maizenu. Výrobek je sterilován. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do dvou měsíců. Odebírejte vždy čistou lžičkou, či nožem. (QR)

Cibulové Chutney Lehce pikantní


Cibule (bílá, žlutá, červená), třtinový cukr, vinný ocet, olivový olej, chilli, mořská sůl. Množství jednotlivých odrůd určuji podle chuti a může se jednotlivé roky lehce lišit tak, aby výsledný produkt byl stejný anebo lepší, než v předešlém roce. Výrobek je sterilován. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do dvou měsíců. Odebírejte vždy čistou lžičkou, či nožem. (QR)

Čokoládové Chutney


Základem je kvalitní hořká čokoláda a jemnější druhy chilli jako je např: Jalapeňo, Habanero chocolate, Cayenne Pepper atd. Množství jednotlivých odrůd určuji podle chuti a může se jednotlivé roky lehce lišit tak, aby výsledný produkt byl stejný anebo lepší, než v předešlém roce. Dále obsahuje rajčata, cibuli, třtinový cukr, mořskou sůl, skořici a maizenu. Výrobek je sterilován. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do dvou měsíců. Odebírejte vždy čistou lžičkou, či nožem. (QR)

Třešňové Chutney


Zde je základem kvalitní jednodruhové ovoce, chilli Habanero( několik druhů), Cayene pepper, třtinový cukr, sůl a maizena v takových poměrech, aby došlo k maximálně plné chuti použitého ovoce. Výrobek je sterilován. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do dvou měsíců. Odebírejte vždy čistou lžičkou, či nožem. Neobsahuje žádné alergeny, lepek ani chemické sloučeniny a konzervanty. (QR)

Meruňkové Chutney


Zde je základem kvalitní jednodruhové ovoce, chilli Habanero( několik druhů), Cayene pepper, třtinový cukr, sůl a maizena v takových poměrech, aby došlo k maximálně plné chuti použitého ovoce. Výrobek je sterilován. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do dvou měsíců. Odebírejte vždy čistou lžičkou, či nožem. Neobsahuje žádné alergeny, lepek ani chemické sloučeniny a konzervanty. (QR)

Kiwi Chutney


Zde je základem kvalitní jednodruhové ovoce, chilli Habanero( několik druhů), Cayene pepper, třtinový cukr, sůl a maizena v takových poměrech, aby došlo k maximálně plné chuti použitého ovoce. Výrobek je sterilován. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do dvou měsíců. Odebírejte vždy čistou lžičkou, či nožem. Neobsahuje žádné alergeny, lepek ani chemické sloučeniny a konzervanty. (QR)

Ceník

Chilli pasty a Chutney
Druh 60ml 165ml Dostupnost
Moruga Yanek® ***** 60Kč 125Kč celoročně
Moruga Yanek Medium *** 60Kč 125Kč celoročně
Meruňkové chutney * 60Kč 125Kč sezónní
Třešnové chutney * 60Kč 125Kč sezónní
Čokoládové chutney * 60Kč 125Kč celoročně
Kiwi chutney * 60Kč 125Kč sezónní
Cibulové chutney * 60Kč 125Kč celoročně
Pasty se vyrábí z ne-chemicky ošetřených plodů chilli papriček vypěstovaných na rodinné farmě v ČR
3ks (3x60ml) dle vlastního výběru v potištěné dárkové krabičce 180,-
***** extrémně pálivé
*** střední varianta
* Jemné pikantní
Množstevní slevy jsou možné po dohodě.

* Povinné pole.