Někdo to rád pálivé!

Pěstujeme nejpálivější odrůdy chilli papriček pro naše i vaše potěšení

Chilli.Horg - Ozdobný ornament s chilli papričkou Moruga

Představení, aneb jak to vlastně začalo

Jmenuji se Jan Orgoník. Jsem soukromý zahradník, nadšenec a propagátor chuti nejpálivějších odrůd chilli paprik.

Již od roku 1970 jsem jako kluk pěstoval pálivé druhy paprik. Začínal jsem s běžně dostupnými druhy, jako například paprikou Korál a kozími rohy. Krátce na to jsem získal semínka od tátovo kolegy kaktusáře tehdy u nás nedostupného Jalapeňa a později i Habanera. Tyto pionýrské začátky jsem časem povýšil a našel oblibu ve více pikantnějších odrůdách. Po několika letech strávených v USA a Mexiku jsem získal dostatek informací pro pěstování chilli. Dnes pěstujeme nejpálivější odrůdy, které stále doplňujeme o nové vyšlechtěné druhy. Naše pěstitelská činnost je a bude u nás vždy farmářského typu, bez používání umělých hnojiv a dodržování zásad ekologie a čistoty výsledných produktů.

Naše domácí výroba

Co vlastně přesně děláme? Vypěstované papriky sušíme a meleme. Z chilli pak vyrábíme speciální pasty typu čatní od jemných až po ty extrémně pálivé, s ovocnou příchutí, cibulové i čistě paprikové.

Moruga Chilli Chutney 100%

Obsah: 65ml

Směs nejpálivějších odrůd Chilli – Trinidad Scorpion Moruga red, Carolina Reaper, Trinidad Scorpion Butch Taylor, Dorset Naga a další. Množství jednotlivých odrůd určuji podle chuti a může se jednotlivé roky lehce lišit tak, aby výsledný produkt byl stejný, anebo lepší, než v roce předešlém. Dále obsahuje rajčatové pyré, třtinový cukr, mořskou sůl, kukuřičný škrob – maizenu. Výrobek je sterilován. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do dvou měsíců. Odebírejte vždy čistou lžičkou, či nožem.

Moruga Chilli Chutney 50%

Obsah: 65ml

Tento produkt obsahuje směs chilli papriček Trinidad Scorpion Moruga Yellow, Naga Morich, Habanero Red Savina, Habanero Red a další. Množství jednotlivých odrůd určuji podle chuti a může se jednotlivé roky lehce lišit tak, aby výsledný produkt byl stejný anebo lepší, než v předešlém roce. Dále obsahuje rajčatové pyré, třtinový cukr, mořskou sůl, kukuřičný škrob – maizenu. Výrobek je sterilován. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do dvou měsíců. Odebírejte vždy čistou lžičkou, či nožem.

Cibulové Chilli Chutney

Obsah: 65ml

Hlavní složkou tohoto chutney produktu je vařená cibule z naší zahrady ve formě jemného pyré (bílá, žlutá, červená). Dále výrobek obsahuje třtinový cukr, vinný ocet, olivový olej, chilli a mořskou sůl. Množství jednotlivých odrůd paprik určuji podle chuti a může se jednotlivé roky lehce lišit tak, aby výsledný produkt byl stejný anebo lepší, než v předešlém roce. Výrobek je sterilován. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do dvou měsíců. Odebírejte vždy čistou lžičkou, či nožem.

Čokoládové Chilli Chutney

Obsah: 65ml

Zde je základem je kvalitní hořká čokoláda a jemnější druhy chilli jako je např: Jalapeňo, Habanero chocolate, Cayenne Pepper atd. Množství jednotlivých odrůd určuji podle chuti a může se jednotlivé roky lehce lišit tak, aby výsledný produkt byl stejný anebo lepší, než v předešlém roce. Dále obsahuje rajčata, cibuli, třtinový cukr, mořskou sůl, skořici a maizenu. Výrobek je sterilován. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do dvou měsíců. Odebírejte vždy čistou lžičkou, či nožem.

Meruňkové Chilli Chutney

Obsah: 65ml

V tomto výrobku jsou použity meruňky pěstované v naší zahradě. Dále výrobek obsahuje třtinový cukr, vinný ocet, olivový olej, chilli a mořskou sůl. Množství jednotlivých odrůd chilli papriček určuji podle chuti a může se jednotlivé roky lehce lišit tak, aby výsledný produkt byl stejný anebo lepší, než v předešlém roce. Výrobek je sterilován. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do dvou měsíců. Odebírejte vždy čistou lžičkou, či nožem.

Třešňové Chilli Chutney

Obsah: 65ml

Základem tohoto produktu jsou kvalitní třešně z naší zahrady, zpracované jako džem. Výrobek také obsahuje třtinový cukr, vinný ocet, olivový olej, chilli a mořskou sůl. Množství jednotlivých odrůd chilli paprik určuji podle chuti a může se jednotlivé roky lehce lišit tak, aby výsledný produkt byl stejný anebo lepší, než v předešlém roce. Výrobek je sterilován. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do dvou měsíců. Odebírejte vždy čistou lžičkou, či nožem.

Kiwi Chilli Chutney

Obsah: 65ml

Tento výrobek obsahuje jako hlavní složku, kiwi zpracované ve formě pyré. Výrobek rovněž obsahuje třtinový cukr, vinný ocet, olivový olej, chilli a mořskou sůl. Množství jednotlivých odrůd chilli papriček určuji podle chuti a může se jednotlivé roky lehce lišit tak, aby výsledný produkt byl stejný anebo lepší, než v předešlém roce. Výrobek je sterilován. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte do dvou měsíců. Odebírejte vždy čistou lžičkou, či nožem.

Sušené Chilli Papričky

Množství: Na dotaz

Chilli papričky nabízíme i sušené. Upřednostňujeme pěstování a sušení paprik odrůd Trinidad Scorpion Moruga, ale podle sezónní sadby mohou být dostupné i další chilli papriky odrůd, jako například: Carolina Reaper, Trinidad Scorpion Butch Taylor, Dorset Naga, Naga Morich, Habanero Red Savina, Habanero Red, Jalapeňo, Habanero chocolate, Cayenne Pepper a další. Informace o sadbě a dostupnosti odrůd sušených plodů poskytujeme na dotaz.

Mleté Chilli Papričky

Množství: Na dotaz

Nabízíme i chilli papričky sušené. Vzhledem k tomu že se hlavně soustřeďujeme na pěstování paprik druhu Trinidad Scorpion Moruga, máme mletý produkt z této odrůdy ve větším množství. U mletého produktu z dalších odrůd paprik, záleží na sezonní sadbě a vypěstovaném množství. To může být samozřejmě omezené. Informace o dostupnosti a množství mletých odrůd poskytneme na dotaz.